复婚交响曲

        他们都纷纷表示，过去没见过这东西，最东屋的老李头来了兴致：

        “这挂旗又叫挂贴或者挂钱儿，那是我们满族人年俗习惯。

        你们南方来的，当然可能没见过。清朝时候，满族不是分八个旗嘛，

        正黄旗、正红旗、镶黄旗等等，正、镶共八旗。我们满族人过年时，

        要挂自己部落的旗帜，后来在汉人中过年也挂旗，

        不过只是象征性的沾上各种颜色的彩纸，剪成各种图案就是了，

        现在就是这些吉祥喜庆的吉利话儿。祈福避灾呗！”

        地摊上，除了这些年画和对联，更多的是年货的临时摊位，

        农村里自已家杀了年猪的，灌了血肠，一根根扎严实了，放在水盆里，

        再用大锅，了猪下水，也就是猪的内脏，其中，四样最为有名。

        其实这“”本身就一种烹饪方法。先用油把食材原料炸透或两面煎黄，

        然后放进调料及汤汁，移到文火上收干汤汁，就叫“”。

        东北人俗称猪内脏为“猪下水”，那这“四样”自然是“猪下水”里的东西：

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