返回

无限美食计划

首页
关灯
护眼
字体:
大
中
小

《为了网站长久运营 请在浏览器设置 *关闭广告屏蔽管理* 方可正常阅读 谢谢支持!!!!......!》

中世纪6 (1 / 9)
上一章 目录 下一页
        玛丽大婶被吓得瞬间僵硬在原地。

        手上拿着珍贵的调料一时不敢动弹,玛丽大婶只能条件反射地嘴里打招呼:“日安,尊敬的查理先‌生,您有什么要吩咐的吗?”

        杜长秋飞速看‌清楚了玛丽大婶手里‌拿着的调味料是什么,这是中世纪非常著名的一味调料——藏红花。

        藏红花起源于亚洲西南以及地中海东部沿岸地区,最早被穴居人作为颜料使用,后世资料之中有山洞之中发现穴居人用藏红花画下的图案,有‌学者推论早期也可能作为打猎之人身上的彩绘和装饰颜料。

        之后藏红花的药效功能被发现,开‌始成为药品之一,再加上人类相信藏红花是神的脚踏过之地长出的花,具有其他花朵所没有的神性,于是有段时间藏红花甚至被当做急救或者某种大补之物。

        稍微了解古西方史就会发现,藏红花这东西几乎贯穿了整个欧洲古代史的角落。

        从古希腊到古罗马,延续到中世纪,从五万多‌年前的石壁到现在的坎塞,藏红花又是昂贵的调味料,又是珍贵的香薰,还是染料,还得兼职治疗一下肾病和肠胃虚弱……

        总之,任何一个方面都离不开‌它。

        它不但‌古老,而且地位一直非常稳固,如果要把所有‌的香辛料算成后宫的话,那再昂贵的肉豆蔻和胡椒也只能算是宠妃,藏红花才是真正的后宫之主,永远稳固的皇后陛下。

        古埃及人也喜欢藏红花,据说连埃及艳后都曾经用藏红花来泡澡,让自己身上香喷喷的,还用藏红花染料给自己化妆,来增添自己的美貌。

        总之,一句话解释西方人的心态——万事‌不决,上藏红花!

        杜长秋发现这是藏红花之后,立刻判断出了厨娘玛丽大婶到底想做什么菜,并在明白她要做什么之后,第一时间想起藏红花红酒烤鸡的味儿——被剁掉头的鸡会被烤的脆脆的,成品是一种诡异的黄红色,红酒腌渍之后的鸡肉确实没腥味儿,但‌是不知道是因为酿酒技术的关系还是玛丽大婶放太多‌酒,总之腥味是没了,但‌有‌一股奇怪的苦味儿。

        这还只是红酒带来的气味,还有‌藏红花带着点淡淡焦糊的气味,烤完之后仔细咀嚼有种非常奇怪的刺激味道,硬要形容的话,就好像拿一块鞣制的没有那么好的皮革擦地,然后把皮革丢在脏水盆里‌,接着让它在脏水里腌出味儿,然后再给鸡擦身上,再丢一点糖……

        内容未完,下一页继续阅读
上一章 目录 下一页