水芸县迷案

        这个日子口儿，第一茬的香椿芽应该快长出来了吧？”

        说到香椿，李信也有些回味。

        以前他们住在张家村的时候，他家的院子外墙处有棵香椿树，长的很大、枝叶都特别茂盛，那时他们每年春天都会摘香椿吃。

        可惜搬进了县城里之后，虽然还有院子，但是却也没有再种香椿树了。

        而且张家村的那棵香椿树，一看就有很多年头了，在县城种那么大的树也不太现实。

        不过李信的父亲，在他和李武进了衙门当差之后，又在院子里种了一颗小柿子树，只是还太小了，还没到结果了年份。

        说回香椿芽，李信最爱吃的就是，裹上面糊之后的煎香椿，还有香椿炒鸡蛋。

        刚摘下来的香椿芽都一簇一簇的，需要稍微分割一下在清洗，尤其是根部容易有死角，要好好的洗干净。

        所有的香椿芽都需要先烫熟一遍进行处理，然后才能正常食用。

        这时候的香椿芽，撒点盐就可以直接吃，但是味道就只有纯粹的咸味儿和香椿味儿了。

        尤其是每年第一茬的香椿芽，那是最好吃也是最嫩的时候。

        不管大小、不管怎么做都好吃。

        哪怕是腌着当咸菜都行，完全没有任何粗的植物纤维，而且连香椿的梗特别的嫩，就像生吃黄瓜时一样的脆。

        内容未完，下一页继续阅读