浦江东

        洗过脚，小毛满血恢复过来，四处看看，问：“外公不在家？”

        外婆随口说道：“生产队开会去了。”

        “要多久？这都快要到中午饭时间了啊？”

        “一大早就去队上了的。说是中午不回来吃饭，估计至少也要下午才能回来了的吧？”外婆笑笑，说，“

        你们俩今天怎么来了？这刮风下雨的，你姆妈和二毛不是昨天才刚来过的吗？”

        小毛整整衣裳，说：“昨天听姆妈说，外公因为养猪场关闭，在家里整天唉声叹气，所以我今朝才特意过来看望他老人家，想过来让伊开心开心的。”

        “这样啊。看来你还算是孝道，不枉费外公特别欢喜你的。”外婆呵呵笑道，“刚好家里还有好多新鲜的猪肉，中午给你们俩做好吃的。”

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        这时候，外公和生产队的干部正在孙桥公社水产队参观考察。

        从去年的5月份开始，这个水产队开始引进、试养良种食用蜗牛---“玛瑙螺”。

        这里所谓的“玛瑙螺”，其实就是白玉蜗牛。因其头、腹、足洁白如玉，故称为“中华白玉蜗牛”，简称“白玉蜗牛”，系中国独有品种，以人工养殖为主。

        这种螺在广东、福建一带又称菜螺，是一种大形的陆生贝类软体动物，其壳面呈黄色或深黄色，带有褐色云雾状花纹，所以孙桥当地人又称之为“玛瑙螺”。

        作为食用列为世界四大名菜——蜗牛、鱼翅、干贝、鲍鱼之首，世界七种走俏野味之一，蜗牛在法国享有“法式大菜”之誉。在欧美等国圣诞节中，几乎到了没有蜗牛不过节的地步。在其食用蜗牛中，非洲大蜗牛是世界上个体最大的陆生蜗牛，它原产东非的马达加斯加岛。

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