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浦江东
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第292章 大姐的实话 (2 / 3)
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正说笑间,王建东抱着阳阳进来。
陈露一见到阳阳,马上从口袋里掏出来奶糖过去逗弄她。陈露平常来的稍微多一些,所以阳阳和她相对熟悉。不一会儿一大一小两人就玩到一块儿去了。
没过多久,王家阿婆也回来。手里的菜腕送出去饺子,端回来却不落空。一个碗里是堆得高高的煮毛豆,另一个则是一大碗的绿豆汤。
王家阿婆笑笑,说道:“都是隔壁邻居送给我们的。小花,饺子还要弄吗?”
大姐回话:“饺子都做好了。”
王家阿婆说道:“现在人都到齐。中午也就不另外做饭菜了,都来趁热尝尝小花的东北饺子好了。”
于是拿醋拿酱油,各人自己的调料做好。王建东和谢路得喝老酒,其他人都喝饮料,就围着桌子坐下来开吃。
大姐没有落座,说:“你们来之前我已经吃好几个饺子了。这会儿站站,消化消化。”
热气腾腾刚出锅的饺子,蘸上蒜泥酱油,老醋喝些许红辣椒,再加上新腌好的小咸菜,白白胖胖的大饺子在蘸料里那么一打滚,轻轻咬破,汁水迸溅于唇齿之间……。
陈露抱着阳阳,边吃边说:“小花,你这次做的饺子,真的好吃的。”
谢路得一口一个,说:“饺子是中国北方地区的传统美食,它在人们心中一直有着非同一般的含义。尤其是东北地区过春节,不管在哪里,当地人都会跋山涉水回乡和家人过冬节吃顿饺子,就为有个团圆的归宿。”
王建东接话:“小花一年才一次,‘四眼’和露露也不经常来,那我们今天也算是团圆了。来来,我们一起庆祝一下,一起干一杯。”
大家都很高兴。几只饺子和二两老酒下肚,谢路得开始活跃起来。
他说:“讲起来这个东北水饺,还真是一个好东西。它集面,肉,菜汤于一体,配料口感高度自由,精髓就在于现包现煮,饺子馅儿、饺子皮儿、甚至是那锅煮饺子的水,都是一份饺子的美味秘诀。”
胡晓辉笑道:“你这个厨师没有白做,懂的东西比我这半个东北人还多的。”
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