浦江东

        “这几个饭店，都是国营饭店，都隶属于县里商业局饮食服务公司。”陈露笑笑，接着说道：

        “刚才在老街的新华饭店一起，还有这里的旅店、浴池、照相部，加上一个肉联厂，‘四眼’他们的整个饮食服务公司下属的机构占据了这里的半条街，在三林十分风光的。”

        胡晓辉吐吐舌头，笑道：“嗯，他们单位还是蛮厉害的。”

        到达‘四眼’所在的饭店。

        这是一幢小三层的砖混结构的老房子，红底白字的招牌在阳光下格外醒目。应该是有些年月了，外墙表面斑驳的瓷砖装饰彷佛在诉说着岁月的沧桑。

        走进餐厅，只见仿佛又踏入上个世纪的八十年代：老式收银台、手写点菜单，磨白了皮儿的长木条桌椅板凳、复古的碗儿盘儿……

        还有长方桌，厚重的实木方凳，简单的水磨石地面，黄色墙围，白色墙面，处处都透露着旧时的朴素。

        尤其管财务的大妈，连计算器都不用，只用一个老式的算盘噼里啪啦记账。

        不仅是装潢，这里的每道菜也都散发着“从前的味道”。相比起山珍海味，这里饭店为客人端上的更多的是家常小炒。

        王建东特意过去看了看墙上的菜单，荤菜中特色菜有响油鳝糊、油爆河虾、油酱毛蟹、红烧圈子、黄焖栗子鸡等，真正体现本帮菜浓油赤酱的特点。

        其中，香酥鸭、野生河虾仁、以及经典冷菜五香烤子鱼、糖醋小排等，是这里饭店的特色菜肴。

        还有一些按季节不同的各种时令清爽蔬菜，如马兰头、荠菜、鸡毛菜、上海小油菜等等。

        大大的菜单黑板旁边，挂着有营业执照，卫生许可证等，甚至还有厨师证。两个二级厨师以及五个三级厨师。

        王建东凑近仔细一瞧，这里面还包括有谢路得的三级厨师证书，装裱在玻璃镜框里，放置于这一排证书的最后。

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