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我有一座江湖

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第二十七章 川椒与蜀椒 (4 / 7)
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        “老先生怎会知道?确是如此。”

        “小侠客有所不知,这配方确实精妙,可惜犯了一个最简单的错误。”

        “川椒与蜀椒虽源自同地,皆是巴蜀特产,味道也极为相似。但若是研磨制粉,与其他材料混合后,差别却是甚大。”

        “川椒虽辣,但性偏寒,属阴辣,尤其在制酱时更要格外注意,稍有不慎便会苦涩辛辣;而蜀椒多生于向阳之地,属阳辣,制成酱料,其味甚妙。”

        “这配方便是弄混了川椒与蜀椒的用量,这才出现问题。”

        少年恍然大悟般点了点头:“原来这其中还有如此细微的差别。”

        “有此物作为佐料,想必酒楼的生意定能大火。”

        少年痴痴一笑:“老先生可想错了,此物并非佐料。”

        “哦,难不成小侠客还有妙用?”

        少年笑而不语,冲着老者打了个招呼,转身急匆匆离去。

        “呵,这小子,还真是神秘。”

        老者面露慈祥,眼含笑意。

        忽听身后转来一声叫喊。

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