红楼之黛玉种瓜

        蜡梅早在外面等着了，一听到“摆膳”二字，赶紧走过来笑道，“时候也不早了，小姐也该用膳了。旧年在家里的时候，也没见起得这么晚呢！”

        林黛玉瞪了她一眼，似乎是埋怨她口没遮拦，一转头却看向谢染道，“不去同母亲说一声么？”

        “昨日不是母亲说好了么？”林黛玉似乎有些犹豫，“她好久没来京城了，还说要尝尝京城厨子的手艺，若不是我今日起得晚些，这会子没准儿都已经吃上了。”

        谢染摆了摆手，“不必，今日就在这里用膳罢，也不用喊母亲过来了。墨竹——”他将墨竹喊过来道，“你去同老夫人说一声，我们就不过去了，你看她是一个人用膳，还是去阿桢那里。”

        墨竹领了命令就下去了，只剩林黛玉与谢染在屋子里面。

        不一会儿蜡梅回来，东厨的人将菜摆了满满一桌子，林黛玉腹中愈发饥饿，见了桌子上水晶盏里盛着的菜肴，却是眼前一亮，忍不住惊喜地叫了出来。

        “哎！”

        只见那盘子里盛着一个金灿灿的大橙子，里面的橙肉被挖了去，却填上了酥软白嫩的蟹肉，一时间香橙和螃蟹味道融为一体，水香混着木香。咬入嘴中轻轻一嚼，鲜得让味蕾都骤然一缩。

        这盘菜名为蟹酿橙，无论是螃蟹，酒酿，还是香橙，都缺一不可，必是时下最为新鲜的才能入味。

        若说在小山村里尝到的酒酿还有些山野之味，那么这里的菜肴便都像是从锦绣里堆出来的，每一处都是富贵非常，可是尝在嘴里却不肥腻，余味悠长。

        “上回见你爱吃，便让东厨记下了，你尝尝。”

        原来还是林黛玉第一回进贾府的时候，贾母摆宴上了这一道鲜味，她老人家是个喜欢甜口的，故而做得甜了些，林黛玉当日夹了一筷子尝着不错，遂又多吃了几口，没想到却被他记了下来。

        她拾起筷子往盘中一点，今日的蟹肉也异常肥嫩，在灶上被蒸得软烂，配着刚摘下来的橙子，别有一番风味。

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