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锦绣田园:农家厨娘种田忙
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第八十四章:果木烤鸭 (5 / 6)
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“这个是鸭皮,经过长时间的烤制,已经达到了脆而不焦,外酥里嫩的地步,粘上白糖,满口流油、唇齿留香。”
切好的鸭皮被送上第一桌客人面前,一众人投去羡慕的目光。
“这个位置就是连皮带肉,既能吃到皮的油脆又能尝到鸭肉鲜嫩多汁,软绵浓郁的口感,粘上酱料,用这个配套的荷叶饼裹起来,入口鲜香。”
“剩下的鸭子的骨架我们也不浪费,稍后会帮各位做成椒盐鸭架或者鸭架浓汤。”
“希望大家能够对这道菜满意。”
周云之后的两句话已经没有人听得进去了,他们从来不知道原来鸭子可以做的这么好吃。
周记的烤炉一直忙到明月当空才停下来。
送走最后一批客人,周千里觉得他的手都已经抬不起来了。
“娘,今天太累了,还是不要去摆摊了,正好算算今天的账。”
姚氏也是累的嗓子都哑了,看着一个个蔫蔫,无力的点点头。
小梅和小平已经被姚柱子接走回去了。
周云撑着一口气,和姚氏老刘氏他们一起清点了今天的账目。
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