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穿越之天赐空间好种田
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第四十七章:开张前夕 (3 / 4)
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用多中草药与特制腌料充分融合,将J腿浸泡。
超八小时静止腌制,从里到外,腌制入味,多层次口感叠加。
再将腌制好的J腿裹上夏萦心调配的炸J粉,使之口感更有弹X,营养易x1收。
鲜香sUnEnG的炸J,再撒上满满的孜然和辣椒,既保留了Jr0U的nEnG滑和弹X,吃起来不会太油太腻。
炸J的粉和b例是最重要的,她把普通面粉做成了低筋面粉,然後和淀粉按b例调配好放到厨房,还有腌制的调料她都打成粉了。
别人知道了方法其实按照步骤也能出炸J来,但是口感肯定是赶不上自家的,因为里面很多调料都是她从空间拿出来的。
除非有第二个穿越者,不过这个可能X应该b较小。
一整天吴婶都在店里练习炸J店里的产品。
现在店里有炸全J,炸J腿,炸J翅,Jr0U卷,炸J块,炸J排,薯条,红薯丸子等。
晓晓和夏萦心就在边上美其名曰试味道,其实就是在各种吃。
夏萦心把空间的土豆红薯放了几麻袋在厨房,也告诉了吴婶他们怎麽用。
晓晓吃完了就楼上楼下打扫,把整个店擦的一尘不染。
等到了开业还有三天的时候,夏萦心定做的招牌也做好了,她给取了个名字叫“滋百味炸J店”,牌匾挂上去了,就等着来张揭匾了。
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