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空间小福女:逃荒後我种田养崽崽
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第22章 油炸小鱼s (4 / 4)
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“那你先去洗锅淘米吧。”
“好嘞!”
顾九笙欢快地掺水下米,又跑去添了柴才又起身去配佐料。
鱼仔是一早就腌好的,幸亏她娘节省惯了,腌鱼的盐也只放了一点点,但是小鱼sU的灵魂却另有其物。
要吃,自然要吃正宗的。
正宗的小鱼sU就不能少了麻辣和五香料。
把花椒g辣椒和其他香料放进石臼里捣碎,然後又加了一点盐巴和水,让她娘继续和面,待到锅里的米开花後就舀到後灶锅上小火慢熬,前面则洗锅烧油。
吕氏手上的面糊也差不多了,待油温一热,就将一小半鱼仔倒入面糊先搅拌一下,然後就开始用筷子夹鱼下锅炸。
一刻钟後,香喷喷的油炸小鱼sU就出锅了。
一直守在灶房的小十一扯着她娘的衣袖,仰着小脸巴巴地说:“阿娘,我爹说流口水了,我给他端一盘出去先嚐尝味道!”
吕氏嗔他一句,用筷子给他夹了一盘,又递过一只给九笙尝。
“嗯!我娘的手艺就是妙!”鱼sU一入口,顾九笙就被她娘的厨艺征服了。
这味道,跟她前世吃过的鱼sU一模一样。
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