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血腥玛莉 (3 / 4)
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西芹段、腌渍洋茴香或柠檬楔
标准杯具
HighballGlass(Tumbler).svg高球杯
IBA指定配方*
45毫升伏特加
90毫升番茄汁
15毫升柠檬汁
制备
高球杯内加入数滴沃赛斯特郡酱汁、塔巴斯科辣椒酱、盐和胡椒粉,倒入所有酒类并加入冰块轻搅,装饰
*血腥玛丽
BloodyMary指定配方,国际调酒师协会
血腥玛丽的起源据说是1920年巴黎的「哈里的纽约」(Harry''sNewYork)酒吧的调酒师弗南德·帕蒂奥(FernandPetiot)发明的,他说有一个孩子建议起名叫「血腥玛丽」,因为这杯酒让他想起芝加哥的「血桶俱乐部」和其中的姑娘玛丽。由於他所在的酒吧名,使他起了念头,1934年帕蒂奥迁到纽约,在「大甘蓝」酒吧工作,将这个配方带到美国。酒店想将这种J尾酒改名,但由於血腥玛丽让人印象非常深刻,直接联想到英国nV王玛丽一世的绰号「血腥玛丽」,所以改名没有成功。纽约人在饮用後认为J尾酒略显平淡,要求帕蒂奥往这种饮料中添加各种调料,於是就有了现在各式各样的复杂配方。
变种 编辑
许多酒吧的调酒师都有自己秘密的修正配方。基酒可以换成各种酒类,而血腥玛丽如果不含酒JiNg,也叫「处nV玛丽」。
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