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穿书后我只想种田
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第25章 鱼头汤 (2 / 6)
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“噗。”
李蒙难得脸红,其实就是现代生活品质高了,对吃食得要求当然就精细了些,这就是进步。
鱼头汤也是如此。
“我先去煲汤了。”
煲鱼头汤一定要用大火猪油熬制,汤才会像牛奶一样雪白,鱼头也要在油中反复煸一煸才更香。
浓汤的秘诀就在这处。
只是这佐料独独缺了胡椒,那可是做汤的好东西。
可是胡椒贵如黄金,这年代就不想了。
不过胡椒没有,也可以用生姜,蒜和葱花弥补。
待鱼汤咕咕的沸腾开时,一股子原香的鱼汤味飘散开来。
李宛不自觉的走到了厨房,看到了锅中白花花的鱼汤,余烟袅袅,不自觉咽了一口水。
“姐姐,你这鱼汤熬的这样白……”
李宛探了一眼锅内。
“对啊,病人喝这些最好不过了。”这鱼头汤对伤口恢复有好处,她也算尽心尽力。
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