无限美食计划（穿越）

        杜长秋完全不知道这帮客人在想什么，煎茶之后就要上冷盘，他盘算一下，想着偷懒，就磨了芋泥和山药泥，再把脆嫩的小白菜过水断生，过竹篾脱水，摆在小小的三连陶碟里，旁边放一个小牛形状、两指宽的小碟，里面挖一小团茶酱。

        这就是三道冷盘了。

        茶酱和上次做的又完全不一样，上次是新鲜茶酱，吃起来香气馥郁，清爽清新。这回用的是炒制之后的茶叶，新鲜的香气少了一些，但茶味更浓郁，苦味和回甘也都更为浓烈。

        既然不是吃鲜，搭配方式又更为不同。杜长秋这次配酱用的是更浓郁的古式醢酱做底，与茶叶搭配，做出的茶酱味道十分鲜浓。

        岳安教授看着这冷盘就激动，夹了一点点茶酱搅拌进入山药泥里，立刻迫不及待地用小勺子挑起山药泥放入嘴里。入口是微微的热气，滑滑的山药泥入口就是香气，紧接着是这辈子都没尝过的咸鲜瞬间在口腔之中爆炸！

        这股咸鲜味咀嚼之中，只觉得有股浓郁的肉酱的香气，但是那只是一瞬间，再接着是山药泥本身的滑嫩，紧接着咽下去，只留下满口的淡淡茶香和酱香。

        山药泥就两勺子，两口就没了，岳安教授吃完了山药泥立刻如法炮制去吃芋泥，这芋泥香嫩软滑之中还带着淡淡奶味，满口鲜香带着茶味淡淡的苦。

        轮到最后那小白菜，一个三指宽的小碟里面就放了四五根，夹起来蘸酱，吃起来鲜甜嫩滑到了极致，简直是像滑到肚子里一般只是这些东西加起来每样都只有两三口，吃的岳安教授这辈子第一次觉得自己跟猪八戒吃人参果一样，这几口吃完，因为太过美味，品尝的过程又那么转瞬即逝，因此越吃越是胃口大开，完全没吃了东西的感觉！

        岳安教授一辈子研究古文化，心中也是有点那文化人的自矜，他大大小小的宴会参加了不少，对口腹之欲的爱好还不如古籍，因此也是第一次，岳安教授发现这菜分量也太少了！

        岳文志正在那儿拍照片呢，看到自家老父亲几口吃了冷盘，接着对着空盘子愣了一下，眼神就挪向他这里，心中警铃大作，立刻收了手机，学着他爹的样子，一口山药泥下去，更是突然愣了一下，猛地加快速度，几口就风卷残云，把冷盘吃的干干净净。

        其他的几个学生也是如此，吃了一口，都疯狂加快了速度。这让岳安教授内心十分不满，这些小辈真是的，像是没吃过好东西一样，吃的这么快！

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