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王府团宠圆滚滚
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第254章:这可太受罪了 (2 / 6)
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麦娇娇道:“你下次记得,龙虾洗干净沥干水,半锅油烧热用热油炸一下,用炸的变色以后,捞出来沥干油。
然后再锅中只留下平常炒菜的油,再放你说的那些葱段、姜、蒜、花椒、干辣椒之类的炒出香味,然后加水加其他的酱料,特别是美味的豆瓣酱放在里面煮,等收汁快要捞出来的时候,再放一些紫苏,这样就多一个味,龙虾也会更加的酥脆。”
外面的龙虾之所以没这个味,一来没用油炸,二来也是没有放紫苏以及花椒。
如果只吃他们的,味道自然觉得可以。
但,吃过了她家做过的,其他就觉得那些不好吃。
这也是为何,路边摊越来越多,但麦娇娇并不担心的原因。
就算以后,别人知道这个步骤了,但他们的名气出来了,也不需要担心了。
江寄雪一听,脸上一喜:“好,下次我试试。”
宋雨姝好奇问:“大嫂,你是怎么知道的?”
因为这是我教的呀。
开口说出来的却是:“有一次无意间听到的,不过我觉得偷听别人的不好,就一直没告诉过任何人,这也是听寄雪说,我才说的,反正寄雪不可以告诉其他人,也不可能开酒楼。”
其他人点头。
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