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第一百零九章 (11 / 11)
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自然下陷的凹槽。因为不含面粉且依赖蛋白打发支撑,蛋糕中心在出炉冷却後会自然塌陷形成一个火山口的空间。就算切出一块三角型也一样。
放下盘子拿起叉子吃起。
烘烤时表面会形成一层JiNg致的薄脆外壳,冷却後会自然下陷并产生裂纹,搭配内部的柔软蛋糕形成丰富的层次感。
利用大量打发的蛋白所制成,因此结构中充满空气感,吃起来就像云朵一样轻盈蓬松感。尽管口感轻盈,但蛋糕T的本身非常Sh润且绵密,不会有一般海绵蛋糕的乾涩感。
由於极少面粉的配方,其质地类似巧克力舒芙蕾或慕斯,能在口中迅速融化。
口感轻盈的同时,仍能保持浓郁的巧克力风味,因为是特调的关系不会过於Si甜。
言墨澄的眼睛散发着如同星空一样的亮光,这让沉夜渊快速按下录影键将这画面留下。
「墨墨太可Ai了。」录影还不够还不停拍照。
「好吃!虽然还是跟冥界蛋糕不同,但还是好吃。」
「谢谢渊渊。」从椅子上站起来到沉夜渊身边抱住对方。
「不客气墨墨。」
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