我靠卖盒饭闻名全球[美食]

        小朋友家长一脸震惊：“什么时候盒饭店生意竟然可以这么好了？”

        这件事还得从中午说起。

        小胖走了之后，店里盒饭卖得差不多了，苏尧带着王成龙进了厨房，很认真开始教他做菜。

        “今天我先教你原料的初步加工，原材料分为以下几类……根据原材料种类不同，初步加工方法也不同……”

        她说话简洁，但是每一句都是关键，王成龙先是拿着小本子跟着记，后面看苏尧开始动手操作了，就开始一边录视频一边听。

        为了让王成龙对食材处理更加有深刻印象，苏尧径直带着王成龙去了菜市场，拿着菜市场现成的食材，详细告诉他：猪肉分为几个部位，不同的部位肉质有什么差别，适合用来做什么菜。

        一开始，肉贩子看苏尧和王成龙两人对着自家摊子上的肉翻来翻去，就是不买还有些不爽，差点就想开口让苏尧走人了。

        可他跟着王成龙听了几句，却越听越觉得这小姑娘厉害，对猪的了解比他这个杀猪十几年的人还熟悉。

        苏尧指着煮腹部一小团奶白色的油脂说，“这个地方叫奶脯，俗称肚囊子。这部分的肉质量比较差，皮可以用来制皮冻，里头的肥肉可以用来炼油。*1”

        王成龙听着小苏师父介绍，竟然有点馋，“师父，要不晚上你做个皮冻让我尝尝？”

        苏尧好笑又好气，“可把你美的。”

        到底是第一个徒弟，她还是比较宠爱，最后当真买了那一坨有十斤重的奶脯，和单独十斤猪皮。

        她摸了摸肉，对肉贩子夸赞道：“师傅，你这肉质量不错，也够新鲜！”

        内容未完，下一页继续阅读