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“行了,你要相信亚男！亚男,放轻松，正常发挥，他赢不了你的！”说着,她拍了拍刘亚男瘦小的肩膀。
刘亚男用力点头，“师父，你放心吧，我可以的！”
话是这么说，可王成龙依旧不放心，双手握拳，一脸紧张地盯着刘亚男，生怕她会输给对面的张晓东。
张晓东看王成龙紧张的模样，心里愈发轻松得意。
啧，果然这小丫头是这群学徒里头水平最差的一个，他这次是选对人了！
食材准备好后，随着李师傅一声口令，这场简单的厨艺就开始了！
鱼香茄饼是一道做法不算难的川菜，但这道菜要想做得色相味俱全，对厨师是有一定要求的。
茄子去皮，切成两刀一断的厚片。瘦肉剁碎，加入对应的调料，拌匀成肉馅，将肉馅塞入茄夹中间，又在外层裹上一层蛋芡，倒入油锅炸至浅黄定型，捞起，又大火炸一遍！
最后用调料炒出香味，大火收汁，浇在茄饼上，鱼香茄饼就算做好了。
别看刘亚男瘦瘦小小，可动作一点不比张晓东慢，两人动作基本同步，一起切茄子，一切剁肉馅，一起炸茄子，最后一起起锅装盘。
张晓东觉得这次做鱼香茄饼，是他有史以来发挥最好的一次！
他有些得意地端着菜往前走，余光注视到瘦小的刘亚男也做好菜的时候，心里有不小的震惊！
他这道菜没做上千次，也做了几百次，熟能生巧，将这道菜的用时缩短到了15分钟，在酒店的所有厨师里算是用时最快的一个！
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