我靠卖盒饭闻名全球[美食]

        苏尧想了想，让刘亚男去买几个猪头。

        “今天中午吃猪头肉，吃什么补什么。”

        她觉得自己急需补补脑子，不然怎么会这么简单就被李石夫妻骗过去了呢。

        在买菜的过程中，她让人在三号店门口贴上延后开餐的通知。

        等食材一到，店里所有人都忙了起来。

        苏尧自己准备荤菜和清汤，把素菜交给了刘亚男。

        好在刘亚男经过几个月的锻炼，已经可以独自做三千份素菜，苏尧只需要专心做猪头肉就行。

        猪头肉的做法不难，但是食材处理特别费时间，需要去毛。

        猪头上的毛又特别粗硬密集，先要火烤，接着要用刀片刮，这样才能保证把猪肉处理干净。

        接着是分块，那么大一个猪头，如果不是苏尧深谙分割刀法，怕是都不知道从哪下手。

        剔骨，去掉猪眼圈和淋巴肉等，再切成小块，先用冷水泡，泡完下水煮20分钟。

        煮好的猪头洗干净，切成小块，倒入清汤里，加入调料，继续焖煮三十分钟。

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