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穿越我是小锦鲤
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第222章 酒曲 (3 / 4)
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只是,她不会制作酒曲,没酒曲的话,就酿制不出酒出来,酒曲是酿制酒的必备的东西。
所以,莫天音想打算先酿制葡萄酒出来。
葡萄酒酿制出来,她可以利用葡萄酒作为酒曲的引子,看能不能研究酿制出甜酒酿和谷酒出来。
甜酒酿和谷酒都是需要利用酒曲发酵酿制而成,葡萄酒也是发酵酿制而出,应该是可以代替酒曲作为引子,酿成甜酒酿和谷酒出来。
只是,她没有试过,还有待研究。
“葡萄?我去过几次镇上,都没瞧见过有人卖过葡萄呢?”莫天棋回道。
“上次你大哥和二哥去县上考试童生的时候,爹和你娘也逛了逛,也没见有人卖过葡萄,怕是这是南北方差异,这边稀罕着,不似我们在南方的时候,山上都有野葡萄吃的。”莫秀才也道。
“我上次在府城倒是瞧见了,卖的也不多。而且也老贵了,天音你问这个干啥?你想吃了不成。”莫天棋问道。
“没什么,我就随便问问。那咱这儿可有卖酒曲的酒铺吗?”莫天音不死心的再问道。
“天音,你想酿酒不成。”莫秀才听到这儿,才明白了过来。
“是呢?酒会酿。而且会酿制三种,一种果酒,一种甜酒,一种谷酒,可惜啊!我不会制作酒曲呢?
酒曲是酿酒的引子,也是必备的东西,没酒曲的话,就酿不成酒。
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