浦江东

        何为活肉?

        谢路得又开始了他神神叨叨的卖弄。

        他笑了笑，说道：“所谓活肉，就是指鸡的大腿和背脊部分是也。真正的活肉，入嘴滑、弹、紧。”

        王建东好奇，用筷子夹白斩鸡的鸡腿肉。

        “活肉中最好吃的是那张皮，皮下粘连着凝冻，此乃小绍兴鸡肉的精华。”谢路得夹起来一块背脊肉，示范道，

        “当然了，最重要的，还是香。活肉的那份独韵之香，你们知道吗，那是散养的鸡，悠悠闲闲在野地里踱出来的！”

        “得得得----，说你胖你还喘上了?!”陈露再一次嘲笑谢路得。

        王建东和胡晓辉笑笑，赶紧低头吃粥。

        活肉吃得酣畅，大酒喝得淋漓。唯一例外，是吃小绍兴的鸡爪，需慢慢啃，方得滋味。

        此时喝粥，可解油腻，最为适宜。

        喝下一碗粥，浑身发热，头上冒汗，胃口也大开。

        放眼大堂内，在这里吃饭的客人熙熙攘攘。王建东不由得感慨：“四眼，什么时候你那个饭店也能像这里一样客来客往，你就赚大钱了的。”

        “什么只是我的那个饭店？”谢路得抬头看向王建东，笑着反驳道，

        “你们三个本来就都有份的。所以今朝我请小毛你和小花共同来出主意，实际上不仅仅只是为了我，也是为了你们自己的，好伐？”

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